在現(xiàn)代廚房與食品工業(yè)中，從電飯煲、空氣炸鍋到咖啡機(jī)、蒸烤箱，再到食品灌裝生產(chǎn)線，硅膠密封圈無(wú)處不在。它柔軟、彈性好、耐老化，更因無(wú)毒無(wú)味而被廣泛用于食品接觸場(chǎng)景。

然而，當(dāng)設(shè)備頻繁經(jīng)歷100℃以上的高溫蒸煮、烘烤甚至瞬時(shí)超溫工況時(shí)，硅膠密封圈是否依然穩(wěn)定？是否會(huì)釋放有害物質(zhì)？其物理性能是否退化？這些問(wèn)題的答案，都依賴于一項(xiàng)關(guān)鍵檢測(cè)——食品接觸硅膠密封圈的耐高溫性能檢測(cè)。

為什么耐高溫性能如此重要？

食品級(jí)硅膠雖以耐熱著稱，但并非“金剛不壞”。長(zhǎng)期或反復(fù)暴露于高溫下，可能引發(fā)以下風(fēng)險(xiǎn)：

• 物理性能劣化：硬化、開(kāi)裂、永久變形，導(dǎo)致密封失效，引發(fā)漏氣、漏水甚至安全事故；

• 化學(xué)遷移風(fēng)險(xiǎn)：低分子硅氧烷、催化劑殘留或添加劑在高溫下析出，遷移到食品中；

• 異味產(chǎn)生：高溫加速材料老化，釋放揮發(fā)性有機(jī)物（VOC），影響食品風(fēng)味；

• 合規(guī)性問(wèn)題：不符合國(guó)家對(duì)食品接觸材料的耐熱溫度標(biāo)識(shí)要求，存在法律風(fēng)險(xiǎn)。

因此，耐高溫性能不僅是產(chǎn)品可靠性的體現(xiàn)，更是食品安全的第一道防線。

耐高溫性能檢測(cè)核心項(xiàng)目

1. 熱老化試驗(yàn)（GB/T 3512 / ISO 188）

• 將密封圈置于恒溫鼓風(fēng)烘箱中，在標(biāo)稱最高使用溫度（如200℃）下持續(xù)加熱72小時(shí)或更久；

• 觀察外觀變化（變色、龜裂、發(fā)粘）；

• 測(cè)試?yán)匣?span style="box-sizing: border-box; --tw-border-spacing-x:0; --tw-border-spacing-y:0; --tw-translate-x:0; --tw-translate-y:0; --tw-rotate:0; --tw-skew-x:0; --tw-skew-y:0; --tw-scale-x:1; --tw-scale-y:1; --tw-pan-x: ; --tw-pan-y: ; --tw-pinch-zoom: ; --tw-scroll-snap-strictness:proximity; --tw-gradient-from-position: ; --tw-gradient-via-position: ; --tw-gradient-to-position: ; --tw-ordinal: ; --tw-slashed-zero: ; --tw-numeric-figure: ; --tw-numeric-spacing: ; --tw-numeric-fraction: ; --tw-ring-inset: ; --tw-ring-offset-width:0px; --tw-ring-offset-color:#fff; --tw-ring-color:rgba(59,130,246,0.5); --tw-ring-offset-shadow:0 0 transparent; --tw-ring-shadow:0 0 transparent; --tw-shadow:0 0 transparent; --tw-shadow-colored:0 0 transparent; --tw-blur: ; --tw-brightness: ; --tw-contrast: ; --tw-grayscale: ; --tw-hue-rotate: ; --tw-invert: ; --tw-saturate: ; --tw-sepia: ; --tw-drop-shadow: ; --tw-backdrop-blur: ; --tw-backdrop-brightness: ; --tw-backdrop-contrast: ; --tw-backdrop-grayscale: ; --tw-backdrop-hue-rotate: ; --tw-backdrop-invert: ; --tw-backdrop-opacity: ; --tw-backdrop-saturate: ; --tw-backdrop-sepia: ; --tw-contain-size: ; --tw-contain-layout: ; --tw-contain-paint: ; --tw-contain-style: ; border: 0px solid; font-weight: 600;">硬度變化（邵氏A）、拉伸強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)率保留率（通常要求≥75%）。

2. 壓縮永久變形測(cè)試（GB/T 7759.1）

• 模擬密封圈在高溫高壓鍋蓋下的長(zhǎng)期受壓狀態(tài)；

• 在150℃或200℃下壓縮22小時(shí)，計(jì)算永久變形率（優(yōu)質(zhì)食品硅膠通常≤20%）。

3. 高溫總遷移量測(cè)試（GB 31604.8）

• 使用模擬液（如水、3%乙酸、10%乙醇、異辛烷）在實(shí)際使用溫度+10℃條件下浸泡2小時(shí)；

• 測(cè)定遷移至模擬液中的非揮發(fā)性物質(zhì)總量，限值通常為≤10 mg/dm2。

4. 揮發(fā)性物質(zhì)含量（減重法）

• 在200℃下加熱4小時(shí)，測(cè)定質(zhì)量損失（反映低分子硅油揮發(fā)情況）；

• 食品級(jí)硅膠要求揮發(fā)份≤0.5%~1.0%（依標(biāo)準(zhǔn)而定）。

5. 感官測(cè)試

• 高溫處理后的樣品與空白對(duì)照比較，不得有異常氣味或味道——這是LFGB和國(guó)標(biāo)共同強(qiáng)調(diào)的“一票否決”項(xiàng)。

常見(jiàn)問(wèn)題與誤區(qū)